特 点 : 齿颊留香、回味无穷！ 
材  料 : 冷饭、鸡蛋、红萝卜粒、火腿粒（可下自己喜欢的材料）调味料：盐、鸡粉、咖喱粉  
 
做 法 :
　　1.鸡蛋打散到冷饭里，拌匀（这叫腌饭，炒出来的鸡蛋饭香而金黄）。
　　2.红萝卜粒、火腿粒加油炒香备用。
　　3.大火炒腌好的鸡蛋饭，把饭炒至金黄松散，加入盐和咖哩粉调味，最后加入炒好的红萝卜粒、火腿粒即可。